Historia de BioAmbientar

Mi nombre es Diana Martínez y antes de que empieces a leer esta fantástica historia quiero contarte que la persona quien la escribe es una maravillosa mujer a quien tengo el honor de llamar mamá, amiga y socia.

Manuela Muñoz, Ingeniera agrónoma, agroecóloga, quien es Co-fundadora y Gerente de Procesos Productivos en BioAmbientar, es parte fundamental dentro de nuestro equipo de trabajo y gracias a ella hemos implementado procesos agroecológicos en nuestros espacios de trabajo.

Hoy también, ella es quien lidera nuestro gran proyecto integral Mujeres a Compostar Nariño.

Junto con el gran apoyo de mi papá Leonardo Martínez un increíble economista y hermoso ser humano, quien nos ha ayudado a tener un modelo de economía solidaria y así para darle nuevas oportunidades a mujeres nariñenses a través del compostaje y la conexión con la tierra.

Ingeniera Manuela Muñoz Torres

BioAmbientar, nace como una empresa familia, mis hijas Karol y Diana conocieron desde muy temprana edad el valor de la naturaleza, sembrando árboles, conociendo nuevas especies de plantas, apreciando y protegiendo el agua, la salud y nutrición de los suelos, entre otros; no en términos sofisticados sino desde la cotidianidad y la necesidad.

En familia realizábamos la fabricación de fertilizantes orgánicos, sólidos y líquidos como caldos microbianos, biopreparados y una buena cantidad de pesticidas naturales con productos de la misma finca.

Aprendimos el manejo de la lombricultura y como estos macro organismos juegan un papel vital en la transformación de residuos orgánicos en abono natural, hacíamos pequeñas siembras bajo la premisa de agricultura limpia.

Todas estas prácticas se realizaban y se siguen realizando en un maravilloso lugar en medio de las montañas en la Finca Altos de Yerbabuena.

Donde realizamos infinidad de cosechas de uvillas (uchuvas), curubas, tomates de árbol, chilacuanes (fruto dulce típico de la región nariñense) para hacer dulces.

Cosecha de papa, ollucos (tubérculo de raíz comestible) para los deliciosos sancochos, calabazas, moras y ají dulce, como también las plantas medicinales y aromáticas entre otros.

No podían faltar las cosechas de deliciosos choclos con los cuales hacíamos envueltos con familiares y amigos que nos visitaban en esa temporada a quienes recibíamos con un refrescante jugo de moras para atenuar la sed después de una larga caminata.

Vista del volcán galeras desde la Finca Altos de Yerbabuena

Siempre hemos resaltado que todo lo que cultivamos en la finca son productos naturales sin químicos, respetando los procesos naturales y ancestrales.

Hoy en día la persona más pequeñita de la casa en sus dos añitos sembró árboles. Nuestra nieta.

Tarde de primos Juli y Tomás en la Finca Altos de Yerbabuena

Al transcurrir el tiempo, una de mis hijas, Diana Martínez se inclina por la Microbiología Industrial, termina sus estudios de pregrado y postgrado.

Se dedica a la investigación y encuentra en el suelo de esta finca una infinidad de microorganismos y concluye con grandes diferencias entre benéficos y antagónicos.

Hace una clasificación y los denomina “Los Increíbles de la Montaña”. Fueron largas horas y días de dedicación y disciplina. Hoy puedo decir que valió la pena.

Así es como en este proceso se nos suma a la gran familia Fredy Cuéllar un maravilloso investigador y así fuimos formando un gran equipo de trabajo, creando nuestro Centro de Investigación I+D+i BioNano y así logramos  transformar residuos sólidos orgánicos en compost en tan sólo 10 días.

Siendo esto un gran avance, ya que un proceso de compostaje se demora entre 3 a 6 y hasta 8 meses, generando moscos, líquidos y malos olores en el proceso.

Por tanto vemos en ellos una oportunidad para poder solucionar el problema de contaminación que estos residuos causan en el planeta, contaminando aire, agua y suelo. 

También, conseguimos comprobar que este compost además de ser transformador es un fertilizante orgánico sólido natural de alta calidad, resultados corroborados por Agrilab.

Con este avance decidimos escalar y nace el programa Compostar Colombia, en la Ciudad de Bogotá.

Enamorando a una gran cantidad de familias, quienes decidieron transformar en casa, sus residuos orgánicos en compost en solo 10 días. Increíble pero cierto. 

Así como también producir sus propios alimentos sanos y poder tener un pedacito del campo en sus hogares. Fue un sueño que se hizo realidad.

Así es como, BioAmbientar se idea, ensaya, evalúa y práctica el manejo adecuado de nuestros residuos sólidos orgánicos en casa y decidimos ofrecer al público diferentes kits de compostaje.

El producto más conocido por nuestra familia compostera se llama compostina juntamente con los increíbles de la Montaña y el Seca Rápido.

Tanto para adultos como para niños, empresas, condominios, colegios entre otros en diferentes diseños y tamaños. 

Esto hace que BioAmbientar sea verificado y reconocido como un “Negocio Verde”, por el Ministerio y Secretaria de Medio Ambiente.

Tuvo mucho auge y acogida en tiempos de pandemia y lo sigue teniendo.

Seguimos avanzando en nuestro propósito de que cada colombiano transforme sus residuos orgánicos en más vida.

La sede principal, de BioAmbientar se encuentra en la Finca Altos de Yerbabuena también conocida como La granja agroecológica  BioAmbientar en la ciudad de Pasto, donde se desarrolla la experimentación en campo. Con sede en la Capital Colombiana.

La parte experimental en campo se encuentra en proceso de purificación de semillas y estas mismas semillas siendo libres de químicos.

Son las que recibes como regalo en los kits de compostaje para que puedas producir alimentos sanos en casa y puedas cuidar tu salud y la de tu familia.

Seguimos realizando pruebas y análisis microbiológicos de los suelos de la finca y de nuestros clientes.

Para garantizar la producción limpia y poder obtener alimentos sanos y de buena calidad.

Nuestro propósito es contribuir a que las personas mejoren sus hábitos alimenticios.

Y por ende su nutrición que incida favorablemente en la salud humana, animal y recursos naturales en general.

Nuestro apoyo científico es un laboratorio de innovación biotecnológica, especializado en realizar ciencia aplicada para la vida.

Generando soluciones relacionadas con el cambio climático, mitigación de gases efecto invernadero,  atendiendo los propósitos de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.

Estamos convencidos que la agricultura ancestral ha sido la plataforma cultural e histórica para el desarrollo, multiplicación y expansión de proyectos agroecológicos.

Además el entendimiento del conocimiento de los sistemas agrícolas indígenas.

Serán siempre un soporte y contribución a la soberanía y la seguridad alimentaria.

Datos estadísticos oficiales han demostrado el grado alarmante de casos de personas afectadas por el cáncer gástrico atribuido a la carga indiscriminada e incontrolada de pesticidas de síntesis química.

De ahí nuestra gran preocupación por los riesgos a los que seguimos expuestos los Nariñenses y el resto del país quienes consumimos lo que en Nariño se produce.

En tal sentido consideramos necesario y urgente, concientizarnos y sensibilizarnos.

Para que la salud preventiva a través de la alimentación sana sea una de las mejores alternativas y que el proceso de compostaje en solo 10 días sea la principal herramienta para lograr este fin.

Ya conociste nuestra gran historia de vida y como cada día seguimos luchando por un planeta mejor.

Ahora es momento de que te sumes y nos ayudes con nuestra labor de dejar este mundo mejor de como lo encontramos.

Con aprecio y cariño.

MANUELA MUÑOZ TORRES

 

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